全球水產養(yǎng)殖聯盟(GAA)是一家非盈利非政府機構,成立于1997年,開發(fā)出BAP認證標準,并鼓勵實施負責任的水產養(yǎng)殖規(guī)范。GAA也致力于提高生產和營銷效率,以及推動執(zhí)行有效的、協調一致的法規(guī)和貿易政策。
BAP是全球最全面、最完整的第三方水產養(yǎng)殖認證體系之一,由GAA制定,主要是通過建立水產品各項標準,從源頭覆蓋終端,為每一個生產鏈條制定嚴苛的標準,并提供最高水準的可操作規(guī)范。獲得BAP認證,相當于擁有了國際認定的身份證,企業(yè)進軍全球市場也將更加便利。目前像沃爾瑪和達頓餐飲等一些企業(yè)也已經開始要求生產商必須滿足BAP標準。
BAP認證的各項標準囊括了整個上游下游產業(yè)鏈,涉及水產品養(yǎng)殖、食品安全、企業(yè)設施、產業(yè)可溯源、環(huán)境可持續(xù)發(fā)展等。在養(yǎng)殖和加工過程中執(zhí)行了該標準的企業(yè)方可獲得認證,其產品可在包裝上顯示BAP認證標識。
BAP認證范圍
BAP方案明確了各類水產養(yǎng)殖設施(從孵化場和飼料廠到養(yǎng)殖場,直至加工廠)應滿足的標準。目前認證的企業(yè)類型包括:
l 海產食品加工廠
l 飼料廠
l 鰭魚、甲殼類或軟體動物養(yǎng)殖場
l 三文魚養(yǎng)殖場
l 孵化場、育苗場
認證的益處
BAP方案明確了各類水產養(yǎng)殖設施(從孵化場和飼料廠到養(yǎng)殖場,直至加工廠)應滿足的標準。
· 依據GFSI認可標準(例如BAP)的認證提高了品牌的保護力度,并將風險降低;
· 基于BAP標準,證明某一產品或工藝符合特定國際標準,且能夠讓食品供應商確保食品的生產、制備和處理符合認可度最高的標準。
· 證明產品工藝的高品質以及持續(xù)改進,有助于您邁入頂級零售商行列。
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