關(guān)于中國良好農(nóng)業(yè)操作認證
良好農(nóng)業(yè)規(guī)范簡稱"GAP"是Good Agricultural Practices 的縮寫,從廣義上講,良好農(nóng)業(yè)規(guī)范作為一種適用方法和體系,通過經(jīng)濟的、環(huán)境的和社會的可持續(xù)發(fā)展措施,來保障食品安全和食品質(zhì)量。GAP主要針對未加工和最簡單加工(生的)出售給消費者和加工企業(yè)的大多數(shù)果蔬的種植、采收、清洗、擺放、包裝和運輸過程中常見的微生物的危害控制,其關(guān)注的是新鮮果蔬的生產(chǎn)和包裝,但不限于農(nóng)場,包含量從農(nóng)場到餐桌的整個食品鏈的所有步驟。
認證益處
通過GAP認證,能夠提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的標準化水平,有利于提高農(nóng)產(chǎn)品的內(nèi)在品質(zhì)和安全水平,有利于增強消費者的消費信心。
GAP認證成為農(nóng)產(chǎn)品進出口的一個重要條件,通過GAP認證的產(chǎn)品將在國內(nèi)外市場上具有更強的競爭力。通過GAP認證的產(chǎn)品,其銷售價格高于非認證的同類產(chǎn)品,因此,通過GAP認證可以提升產(chǎn)品的附加值,從而增加認證企業(yè)和生產(chǎn)者的收入。
通過GAP認證,有利于增強生產(chǎn)者的安全意識和環(huán)保意識,有利于保護勞動者的身體健康。
通過GAP認證,有利于保護生態(tài)環(huán)境和增加自然界的生物多樣性,有利于自然界的生態(tài)平衡和農(nóng)業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展。
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